Stock daging melimpah saat Hari Raya Idhul Adha dan bingung mau diolah apalagi? Idhul Adha identik dengan olahan khas daging yang itu-itu saja, misalnya : sate, gule, rendang, krengseng, dan kawan-kawan. Bosen juga khan? Tapi mau gimana lagi, karena pas moment Idhul Adha biasanya persediaan daging melimpah, jadi tidak ada salahnya kalau kita kreasikan menjadi olahan yang nikmat, namun tidak membosankan. Nah, kali ini Dapuronlineku akan mengkombinasikan daging dengan bihun dan sayuran. Oiyaa, moment kali ini bersamaan banget pas ada event "cipta Resep Kreatif" yang diadakan di sebuah fanspage, jadi sekalian aja dech. Kira-kira mau jadi apa yaa..., daripada penasaran, mending langsung intip aja yuk....
Bahan-Bahan yang
dibutuhkan Untuk Bihun Baso Special
3 Keping Bihun jagung, rebus hingga mengembang dan tiriskan
1 bh Telur, kocok lepas
10 bh Baso sapi, potong dadu
1 bh Wortel, potong korek api
100 gr Kol, Potong kasar
2 bh Bawang pre, potong kasar
2 btg Seledri, potong halus
2 sdm Minyak Goreng untuk menumis bumbu
2 Sdm Kecap manis
1 sdm Minyak Wijen
Bumbu yang dihaluskan :
6 bh Bawang merah
4 siung Bawang putih
1/2 sdt Merica
1 Sdm Garam
Resep Daging Asam Manis Pedas (Siramkan pada bagian atas
Bihun Baso Special)
Bahan yang dibutuhkan
Untuk Daging asam manis Pedas
250 Daging sapi tanpa lemak
3 sdm Kecap manis
2 lbr jeruk purut
1 sdm asam kandis
2 sdm Minyak goreng utuk menumis
2 btg Bawang pre, potong kasar
Bumbu Halus
6 Bh bawang merah
4 Siung Bawang putih
4 bh Cabai Merah
1 bh Tomat
1 cm Jahe
1/4 sdt merica bubuk
Garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat
1.
Panaskan minyak Goreng, tumis bumbu halus dan
bawang pre hingga harum
2.
Masukkan potongan daging, tambahkan air
secukupnya sambil diaduk-aduk
3.
Tambahkan kecap manis, asam kandis, gula pasir
dan garam.
4.
Setelah kuah agak menyusut dan mengental,
matikan apinya.
====================================================================================
Cara Memasak Bihun
Baso Special
1.
Panaskan Minyak goreng, tumis bumbu halus dan
tambahkan bawang pre. Aduk-aduk hingga harum
2.
Masukkan wortel, aduk-aduk hingga agak matang,
kemudian tambahkan kol.
3.
Masukkan kocokan telur, aduk hingga matang.
4.
Masukkan bihun, baso daging sapi, dan kecap
manis. Aduk-aduk hingga bercampur rata.
5.
Setelah matang, tambahkan minyak wijen dan
seledri cincang.
6.
Tata Bihun baso Special dalam piring saji,
kemudian siramkan daging asam manis pada bagian atasnya dan taburkan bawang
goreng. Bihun Baso Special Siram Daging Asam manis Pedas siap dinikmati.
Loading...
loading...
Article ini dibuat dan di edit Oleh Admin Dapur Onlineku, Dan Jika Anda mau mengcopy harap cantumkan Link Aktif Ke Blog ini.