Gado-gado termasuk satu kuliner khas yang sehat dan nikmat, karena terdiri dari sayuran dan bahan pilihan lainnya yang dipadukan dengan saus kacang yang nikmat menggoda. Untuk membuat gado-gado tidaklah sulit, karena kunci gado-gado enak bisa dirasakan dari saus kacangnya. Nah, jika Anda ingin membuat gado-gado sendiri di rumah, silahkan simak step by stepnya berikut yaa…
Bahan-Bahan yang dibutuhkan :
• 200 g taoge, rendam sebentar dengan air panas
• 1 bh tomat, potong menjadi 8 bagian
• 100 gr Kacang panjang, petiki kasar
• 100 gr Kol, iris tipis
• 1 bh Selada, ambil daunnya dan potong kasar
• 2 bh Kentang, rebus dan potong-potong
• 1 bh mentimun, kupas, iris tipis
• 3 butir telur ayam, rebus, kupas dan potong
• 1 bh tempe, goreng, iris tipis
• 2 bh Tahu, goreng, iris tipis
• 1 bh tomat, potong menjadi 8 bagian
• 100 gr Kacang panjang, petiki kasar
• 100 gr Kol, iris tipis
• 1 bh Selada, ambil daunnya dan potong kasar
• 2 bh Kentang, rebus dan potong-potong
• 1 bh mentimun, kupas, iris tipis
• 3 butir telur ayam, rebus, kupas dan potong
• 1 bh tempe, goreng, iris tipis
• 2 bh Tahu, goreng, iris tipis
Bahan Pelengkap :
Emping atau krupuk udang
Saus kacang
Bawang goreng utuk taburan
Saus kacang
Bawang goreng utuk taburan
Bahan-Bahan Saus Kacang :
• 250 g kacang tanah, goreng/sangria
• 5 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah, haluskan
• 6 bh Cabai rawit/sesuai selera
• 100 g gula merah, sisir
• 5 lembar daun jeruk purut
• 500 ml santan dari ½ butir kelapa parut
• 2 sdm minyak sayur
• 3 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
• 5 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah, haluskan
• 6 bh Cabai rawit/sesuai selera
• 100 g gula merah, sisir
• 5 lembar daun jeruk purut
• 500 ml santan dari ½ butir kelapa parut
• 2 sdm minyak sayur
• 3 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
Cara Membuat Gado-Gado rumahan yang enak dan mudah :
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih, cabai merah dan cabe rawit halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk.
- Tuang santan dan kacang tanah halus. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan gula merah sisir, garam, dan air asam jawanya. Masak sampai gula merahnya larut. Angkat.
- Tata Tahu goreng, tempe goreng, kentang rebus, mentimun, sayuran, tomat, dan telur rebus. Kemudian siramkan saus kacang secara merata.
- Tambahkan krupuk dan taburkan bawang merah goreng
- Gado-gado rumahan yang enak dan mudah siap disajikan untuk keluarga tercinta
Loading...
loading...
Article ini dibuat dan di edit Oleh Admin Dapur Onlineku, Dan Jika Anda mau mengcopy harap cantumkan Link Aktif Ke Blog ini.