Suka masak ikan? Cobalah resep mangut ikan Pe, dijamin akan ketagihan. Mangut ikan Pe dibuat dari perpaduan Ikan Pe/Pari asap dan bumbu rempah bersantan sehingga sangat gurih, nikmat, dan menggugah selera. Selain ikan Pe, Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, misalnya : tahu, tempe, terung, dan lain sebagainya. (Baca juga : Resep ikan lainnya)
Membuat mangut ikan Pe sangat mudah dan cepat loh, untuk lebih jelasnya, simak resep mangut ikan pe berikut ini : (Resep Sate Kerang pedas manis)
Bahan-bahan yang dibutuhkan
500 gr ikan pe/ikan pari panggang, potong-potong sesuai selera
2 bh Tempe, potong dadu dan goreng setengah matang
1 bh terung, kupas dan potong dadu
300 ml santan encer
200 ml Santan kental
2 buah cabai merah, potong tipis serong
4 buah cabai hijau, potong serong
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 sdm minyak goreng untuk menumis
2 bh Tempe, potong dadu dan goreng setengah matang
1 bh terung, kupas dan potong dadu
300 ml santan encer
200 ml Santan kental
2 buah cabai merah, potong tipis serong
4 buah cabai hijau, potong serong
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
6 bh bawang merah
4 bh bawang putih
4 bh Cabe rawit, sesuai selera
3 bh Kemiri
2 cm Kencur
3 cm Kunyit
½ sdt ketumbar
½ sdt gula merah
1 sdt garam
1 cm laos
4 bh bawang putih
4 bh Cabe rawit, sesuai selera
3 bh Kemiri
2 cm Kencur
3 cm Kunyit
½ sdt ketumbar
½ sdt gula merah
1 sdt garam
1 cm laos
Cara Pengolahan :
1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga berbau harum. Jangan lupa tambahkan cabai hijau, cabai merah, daun jeruk, dan daun salam.
2. Masukkan ikan pe, terung dan tempe goreng, aduk-aduk hingga merata
3. Tuang santan encer, dan tambahkan gula serta garam. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan santan kental, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat
5. Mangut ikan Pe siap disajikan selagi hangat
Hem… bau khas ikan Pe asap pasti akan semakin menggoda setelah bercampur rempah masakan yang lezat. Di jamin keluarga Anda bakal ketagihan dech. Semoga resep mangut ikan pe diatas dapat bermanfaat bagi Anda semua.
2. Masukkan ikan pe, terung dan tempe goreng, aduk-aduk hingga merata
3. Tuang santan encer, dan tambahkan gula serta garam. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan santan kental, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat
5. Mangut ikan Pe siap disajikan selagi hangat
Hem… bau khas ikan Pe asap pasti akan semakin menggoda setelah bercampur rempah masakan yang lezat. Di jamin keluarga Anda bakal ketagihan dech. Semoga resep mangut ikan pe diatas dapat bermanfaat bagi Anda semua.
Loading...
loading...
Article ini dibuat dan di edit Oleh Admin Dapur Onlineku, Dan Jika Anda mau mengcopy harap cantumkan Link Aktif Ke Blog ini.