Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak Enak dan Mudah ~ Dapur Onlineku

Ayam panggang merupakan olahan ayam berbumbu yang dimasak dengan cara dipanggang dalam microwave atau doublepan. Aroma gurih dan lezatnya ayam akan semakin terasa, karena proses pemanggangan yang sempurna. Di berbagai warung makan, kita bisa menemui menu ayam panggang karena memang banyak sekali penggemar kuliner yang satu ini.
Ternyata, kita bisa membuat ayam panggang sendiri di rumah loh. Caranya tidak serumit yang dibayangkan, bahkan bisa dibilang cepat dan mudah. Mau tahu, intips aja yuk caranya berikut ini :

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

¼ kg ekor ayam, potong-potong
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
100 ml santan kelapa
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
2 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm kunyit
1/2 sdt terasi bakar
1 sdt garam halus
2 sdt gula merah sisir
1 sdt air asam jawa

Cara mamasak ayam panggang bumbu rujak :

Cuci ayam, lalu lumuri dnegan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu cuci hingga bersih.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga tercium harum
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
Masukkan santan kental, didihkan sambil diaduk-aduk.
Masak pada api sedang hingga santan mengental dan menyusut, angkat.
Panggang ayam pada oven atau doublepan hingga permukaannya kering.
Angkat, siram dengan sisa bumbu, sajikan.

Mudah sekali bukan, yuk ah daripada beli mending masak sendiri dirumah. Selamat memasak!

About Admin Dapur Onlineku

Article ini dibuat dan di edit Oleh Admin Dapur Onlineku, Dan Jika Anda mau mengcopy harap cantumkan Link Aktif Ke Blog ini.

Dapur Onlineku