Sambal termasuk salah satu pelengkap makanan yang wajib ada di meja makan. Jenis sambal sangat beragam, disesuaikan berdasarkan jenis masakan. Nah, jika sebelumnya, Dapuronlineku sudah membagikan resep aneka sambal yang nikmat, kini saatnya membagikan resep sambal terbaru, yakni sambal pencit Ikan Klotok.
Pencit adalah nama lain dari mangga muda. Rasa asam pencit akan semakin sempurna ketika berpadu dengan pedasnya cabe, guriknya terasi dan nikmatnya ikan klotok. Hem... Penasaran nih, intip cara membuatnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 1 Pencit/mangga muda, iris korek api
- 2 ekor Ikan klotok, cuci dan suwir-suwir
minyak goreng
Bumbu-Bumbu yang dibutuhkan
- 1 bh tomat, iris kasar
- 2 bh Cabai besar
- 6 bh Cabai rawit
- 2 bh Bawang merah
- 1 bh Bawang putih
- 1 bh Terasi
- garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak, goreng ikan klotok hingga kering
- Panaskan Minyak, goreng tomat, bawang merah dan bawang putuh
- Masukkan cabe dan terasi, masak hingga matang
- Angkat dan uleg sambal hingga halus.
- Masukkan irisan mangga pada sambal, aduk hingga merata. tata dalam mangkuk saji.
- Taburkan Ikan klotok di atasnya.
Hem... sambal pencit klotok bisa dinikmati bareng nasi, atau bisa juga bareng sayur asem. Dijamin bakal ketagihan dech. Selamat memasak!
Loading...
loading...
Article ini dibuat dan di edit Oleh Admin Dapur Onlineku, Dan Jika Anda mau mengcopy harap cantumkan Link Aktif Ke Blog ini.