DapurOnlineku - Cumi termasuk salah satu seafood favorit karena rasanya nikmat dan kandungan proteinnya juga sangat tinggi. Untuk anak-anak, cumi goreng crispy termasuk salah satu yang tak mungkin ditolak, karena memang rasa gurihnya nikmat dan crispy banget. Membuat cumi goreng crispy sangat mudah, namun kalau tidak tahu triknya, cumi goreng jadi alot dan amis. Resep dan Cara Membuat Bakso Bakar Pedas Manis Bikin Nagih karena Enaknya
Ada trik-trik cerdas yang harus Anda perhatikan ketika mengolah cumi goreng crispy, diantaranya cara membersihkan cumi, menghilangkan bau amis, dan waktu memasak agar tidak a lot. Nah, agar tidak salah langkah, yuk ikuti step by step membuat cumi goreng yang gurih dan crispy berikut ini : Resep dan Cara Memasak Tumis Daun Pepaya Tidak Pahit Tapi Lezat Menggugah Selera
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 500 gr Cumi ukuran sedang, kupas kulit luarnya, buang lapisan mirip plastik dipunggungnya
- 150 Tepung beras
- 150 Tepung Kanji/terigu
- Tepung bumbu instan secukupnya
- ½ sdt merica bubuk
- 1 Butir telur
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu celup
- 2 btr bawang putih, parut
- 3 cm Jahe, parut
- ½ Ketumbar bubuk
- ½ sdt garam
- 1/2 bh jeruk nipis, peras
Cara Membuat Cumi goreng yang Gurih dan renyah
- Tarik Kepala cumi, sisihkan
- Potong cumi bentuk cincin
- Campurkan bumbu celup dan air jeruk nipis, masukkan potongan cumi, rendam selama 15-20 menit, tiriskan
- Campurkan tepung kering dengan garam dan merica bubuk
- Celupkan cumi kedalam kocokan telur, lalu gulingkan kedalam tepung kering sambil dibolak-balik hingga tepung melekat
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak (pastikan bisa merendam cumi), lalu masukkan cumi
- Goreng cumi hingga berwarna kuning kecoklatan dan crispy
Hem… aroma cumi gorengnya mantab banget, dijamin bakal membuat nafsu makan si kecil dan si besar meningkat. Selamat mencoba!
Loading...
loading...
Article ini dibuat dan di edit Oleh Admin Dapur Onlineku, Dan Jika Anda mau mengcopy harap cantumkan Link Aktif Ke Blog ini.