Dapuronlineku - Bayam termasuk sayuran yang kaya nutrisi dan bisa diolah menjadi aneka hidangan yang lezat dan menggugah selera. Sayang sekali, bayam mudah sekali layu dan berkurang kesegarannya, padahal saat bayam layu, maka sebagian nutrisinya akan hilang. Selain itu, bayam yang layu juga memiliki rasa dan tekstur yang kurang nikmat, misalnya : lebih lembek, berlendir dan tidak renyah. Nah, disini kita akan membagikan informasi tentang Cara Memilih dan Menyimpan Bayam yang Benar Agar Segar Lebih Lama.
Kandungan nutrisi dalam bayam
Dalam bayam terdapat kandungan nutrisi yang beragam, diantaranya : Vitamin A, B6, C, K, serat, zat besi, lutein, asam folat, dan magnesium. Dari beragam kandungan nutrisinya tersebut, tak heran jika bayam termasuk sayuran yang banyak dipilih untuk memenuhi kebutuhna nutrisi keluarga.
Cara memilih dan menyimpan bayam agar segar dan tidak cepat layu
Beli bayam yang segar
Pilihlah bayam yang baru dipetik oleh petani lokal, karena akan lebih segar dan tahan lama dibandingkan pada pedagang sayur keliling.
Memilih bayam
Pilih bayam yang masih muda, daun yang berukuran besar dan utuh, batangnya berwarna hijau cerah dan segar. Hindari memilih bayam yang berwarna pucat dan kekuningan, lembek, basah atau ada bintik-bintik hitam.
-
Baca Tips Menarik Lainnya :
Jangan cuci saat menyimpan
Mencuci bayam akan membuat bayam mudah busuk, karena itu setelah dipetik, Anda bisa langsung membungkus bayam. Namun apabila bayam dalam kondisi yang kotor, Anda bisa mencucinya, tapi jangan lupa untuk mengangin-anginkan bayam hingga kering sebelum disimpan.
Pilih bungkus yang tepat
Memilih pembungkus yang tepat dapat membantu bayam segar lebih lama. Pilih bungkus kertas dapur, baru kemudian masukkan kedalam plastik. Baru dech simpan dalam kulkas. Bayam yang disimpan dengan baik akan tetap segar hingga 5-7 hari.
Mengolah bayam
Bayam bisa diolah menjadi aneka hidangan lezat, misalnya : salad, sup, sandwich, toping pizza, keripik bayam, tumis, dan lainnya.
Tips mengolah bayam segar
Jika bayam ingin langsung diolah, Anda bisa mencuci bayam yang masih utuh dibawah air mengalir hingga bersih dan bebas pestisida. Hindari merendam bayam dalam air terlalu lama, karena dapat menghilangkan nutrisinya.
Dengan memilih dan menyimpan bayam yang baik sebagaimana diatas, diharapkan Anda bisa mendapatkan nutrisi dan juga tekstur yang lezat dari sayur bayam. Semoga bermanfaat.
Dengan memilih dan menyimpan bayam yang baik sebagaimana diatas, diharapkan Anda bisa mendapatkan nutrisi dan juga tekstur yang lezat dari sayur bayam. Semoga bermanfaat.
Loading...
loading...
Article ini dibuat dan di edit Oleh Admin Dapur Onlineku, Dan Jika Anda mau mengcopy harap cantumkan Link Aktif Ke Blog ini.