DapurOnlineku - Resep perkedel Kentang Daging cincang - Anda pasti pernah menikmati lezatnya perkedel kentang, bukan? Perkedel kentang biasanya menjadi pelengkap makan soto, sup atau bisa juga dijadikan cemilan saja. Perkedel kentang dibuat dari kentang yang ditumbuk halus, lalu dibumbui dan dibentuk menjadi bulatan pipih yang kemudian dicelup kedalam telur dan digoreng hingga matang. Agar lebih menggoda, Anda bisa mengombinasikan perkedel kentang dengan bahan lainnya, seperti : kornet, daging cincang dan lainnya. Dendeng Daging Sapi yang Dijemur Kering, Ini Resep dan Cara Mudah Membuatnya
 |
| perkedel kentang daging cincang/dok. pribadi |
Jika Anda teramsuk penggemar daging sapi, Anda bisa menambahkan daging sapi cincang kedalam perkedel kentang. Bisa dibayangkan beapa lezatnya perpaduan kedua bahan ini. Ingin tahu bagaimana cara membuat perkedel kentang daging cincang? Simak langsung step by stepnya berikut ini : Anak Tidak Suka Daging Sapi? Ini Resep Empal Daging Giling Goreng yang Lembut dan Krispy
Tips Membuat Perkedel Kentang Enak Keriting
- Pilih kentang yang berkualitas, sudah tua sehingga teksturnya pas dan tidak lembek
- Kentang digoreng saja, karena tekstur lebih kesat, tidak lengket dan mudah dibentuk
- Tambahkan sedikit minyak pada kocokan telur agar minyak tidak berbusa saat digoreng
- Goyangkan perkedel saat dimasukkan dalam minyak, hal ini membuat tekstur keriting pada perkedel
Resep perkedel kentang daging cincang
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
• ½ Kg kentang,kupas dan cuci bersih, kemudian potong-potong
• 250 gr gr daging sapi, cincang
• 2 batang daun bawang, potong-potong halus.
• 2 butir telur, kocok lepas.
• 250 gr gr daging sapi, cincang
• 2 batang daun bawang, potong-potong halus.
• 2 butir telur, kocok lepas.
Bumbu yang dihaluskan:
• 3 siung bawang putih.
• ¼ sdt merica bubuk
• Garam dan gula pasir secukupnya
• ¼ sdt merica bubuk
• Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat perkedel daging cincang :
1. Panaskan minyak, goreng kentang hingga empuk dan matang (kenapa harus digoreng? Karena cara ini membuat perkedel lebih kesat, tidka lengket dan hancur saat digoreng)
2. Haluskan kentang yang sudha matang, sisihkan
3. Panaskan minyak sedikit, tumis bawang pre hingga harum, lalu masukkan daging cincang, tumis hingga matang. Siishkan
4. Campurkan bumbu halus bersama kentang yang sudah dihaluskan dan daging, ulek sebentar agar tercampur rata
5. Tambahkan 1 butir telur, uleni hingga rata.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih, lalu masukkan kedalam kulkas selama 10 menit agar kuat dan tidak mudah hancur saat digoreng
7. Panaskan minyak, celupkan adonan kedalma kocokan telur, lalu masukkan dalam minyak panas sambil digoyang agar telur keriting. Jangan lupa dibalik hingga matang kecokelatan
8. Perkedel kentang daging cincang siap disajikan
Hem, ternyata untuk membuat perkedel kentang daging cincang yang lezat sangatlah mudah dan praktis. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
2. Haluskan kentang yang sudha matang, sisihkan
3. Panaskan minyak sedikit, tumis bawang pre hingga harum, lalu masukkan daging cincang, tumis hingga matang. Siishkan
4. Campurkan bumbu halus bersama kentang yang sudah dihaluskan dan daging, ulek sebentar agar tercampur rata
5. Tambahkan 1 butir telur, uleni hingga rata.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih, lalu masukkan kedalam kulkas selama 10 menit agar kuat dan tidak mudah hancur saat digoreng
7. Panaskan minyak, celupkan adonan kedalma kocokan telur, lalu masukkan dalam minyak panas sambil digoyang agar telur keriting. Jangan lupa dibalik hingga matang kecokelatan
8. Perkedel kentang daging cincang siap disajikan
Hem, ternyata untuk membuat perkedel kentang daging cincang yang lezat sangatlah mudah dan praktis. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
Loading...
loading...
Article ini dibuat dan di edit Oleh Admin Dapur Onlineku, Dan Jika Anda mau mengcopy harap cantumkan Link Aktif Ke Blog ini.