DapurOnlineku - Lontong lodeh menjadi salah satu alternative yang pas untuk sarapan pagi. Isi sayur lodeh bisa beragam, namun untuk lontong sayur, kita bis amemilih kombinasi yang pas, yakni : labu siam/manisa, cecek, udang dan tahu. Perpaduan bahan-bahan tersebut bisa dibilang pas, karena bisa berfungsi sebagai sayur sekaligus lauk yang enak untuk sarapan. Jadi tanpa perlu nambah lauk lagi, tapi cukup tambah kerupuk saja sudah nikmat. Ingin bisa membuat sayur lodeh cecek, labu siam dan udang yang enak? Simak step by step pembuatannya berikut ini : Sambal Goreng Tahu Tempe Udang Telur Puyuh Enak Pedas, Tambah Pete Makin Nikmat
 |
| lodeh manisa udang, tahu dan cecek/dok. pribadi |
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
• 2 bhTahu, potong dadu dan goreng setengah matang
• 250gr Manisa, potong korek api
• 250 gr Cecek, potong dadu
• 250 gr udang, buang kepalanya
• Minyak goreng secukupnya
• Santan sedang secukupnya
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas, geprek
• 250gr Manisa, potong korek api
• 250 gr Cecek, potong dadu
• 250 gr udang, buang kepalanya
• Minyak goreng secukupnya
• Santan sedang secukupnya
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas, geprek
Bumbu dihaluskan :
• 3 bh Cabai mereh
• 8 bh Cabai rawit
• 6 bh Bawang merah
• 3 bh Bawang putih, iris serong
• ½ sdm ketumbar
• 2 cm kunyit, bakar
• 3 btr kemiri, sangrai
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 8 bh Cabai rawit
• 6 bh Bawang merah
• 3 bh Bawang putih, iris serong
• ½ sdm ketumbar
• 2 cm kunyit, bakar
• 3 btr kemiri, sangrai
• Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat :
1. Tumis minyak goreng secukupnya, lalu masukkan bumbu halus, aduk-aduk hingga harum
2. Tambahkan laos dan daun salam, biarkan layu
3. Masukkan cecek, tahu, dan udang, aduk-aduk hingga matang
4. Tuang santan perlahan-lahan dan masak hingga mendidih
5. Masukkan labu siam/manias, masak hingga mendisih
6. Tambahkan garam dan gula pasir, setelah mendidih. Masak hingga empuk dan matikan apinya.
Lodeh cecek, manias dan udang yang nikmatnya menggoda siap disajikan bersama lontong atau nasi putih. Selamat mencoba yaa!
2. Tambahkan laos dan daun salam, biarkan layu
3. Masukkan cecek, tahu, dan udang, aduk-aduk hingga matang
4. Tuang santan perlahan-lahan dan masak hingga mendidih
5. Masukkan labu siam/manias, masak hingga mendisih
6. Tambahkan garam dan gula pasir, setelah mendidih. Masak hingga empuk dan matikan apinya.
Lodeh cecek, manias dan udang yang nikmatnya menggoda siap disajikan bersama lontong atau nasi putih. Selamat mencoba yaa!
Loading...
loading...
Article ini dibuat dan di edit Oleh Admin Dapur Onlineku, Dan Jika Anda mau mengcopy harap cantumkan Link Aktif Ke Blog ini.