Bosan dengan bandeng goreng, yuk coba memasak bandeng dengan cara lain. Coba tebak ya, kuahnya berwarna cokelat kehitaman, rasanya manis dan sedap. Yup, semur bandeng. Tapi susah nggak ya cara membuat semur bandeng tahu gembos? Dijamin sangat-sangat mudah dan cepat. (Baca juga : Tips menggoreng ikan tanpa lengket dan meletus)
Daripada kelamaan curhat, yuk segera ke dapur untuk menyiapkan aneka bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat semur bandeng tahu gembos dibawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
1 ekor ikan bandeng, belah, lalu potong-potong
10 bh Tahu gembos, potong segitiga
½ sdt air jeruk nipis
½ sdt garam
3 btr cengkih
1 sdt pala bubuk
3 sdm kecap manis bango
1 bh tomat, dipotong menjadi 5
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
500 ml air
Minyak goreng secukupnya
10 bh Tahu gembos, potong segitiga
½ sdt air jeruk nipis
½ sdt garam
3 btr cengkih
1 sdt pala bubuk
3 sdm kecap manis bango
1 bh tomat, dipotong menjadi 5
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
500 ml air
Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
6 bh bawang merah
4 bh bawang putih
½ sendok teh ketumbar
4 bh bawang putih
½ sendok teh ketumbar
Cara membuat:
1. Setelah ikan dibelah dan dipotong, lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan hingga 15 menit.
2. Goreng ikan bandeng hingga setengah kering
3. Panaskan minyak 3 sendok, lalu tumis bumbu halus hingga berbau harum.
4. Tambahkan cengkih dan pala bubuk, aduk-aduk hingga merata
5. Masukkan bandeng dan tahu gembos. Aduk-aduk perlahan hingga tercampur bumbunya
6. Masukkan air, tomat, kecap, gula pasir, merica bubuk. Masak diatas api kecil hingga matang dan bumbu meresap.
7. Semur ikan bandeng siap disajikan hangat-hangat.
Hem…. Dijamin dech, bakal ketagihan. Semoga resep semur bandeng tahu gembos diatas dapat menambah pengetahuan memasak Anda ya. Selamat mencoba!
2. Goreng ikan bandeng hingga setengah kering
3. Panaskan minyak 3 sendok, lalu tumis bumbu halus hingga berbau harum.
4. Tambahkan cengkih dan pala bubuk, aduk-aduk hingga merata
5. Masukkan bandeng dan tahu gembos. Aduk-aduk perlahan hingga tercampur bumbunya
6. Masukkan air, tomat, kecap, gula pasir, merica bubuk. Masak diatas api kecil hingga matang dan bumbu meresap.
7. Semur ikan bandeng siap disajikan hangat-hangat.
Hem…. Dijamin dech, bakal ketagihan. Semoga resep semur bandeng tahu gembos diatas dapat menambah pengetahuan memasak Anda ya. Selamat mencoba!
Loading...
loading...
Article ini dibuat dan di edit Oleh Admin Dapur Onlineku, Dan Jika Anda mau mengcopy harap cantumkan Link Aktif Ke Blog ini.