Menikmati ikan pe goreng akan lebih mantap apabila dilengkapi sambal bajak dan lalapan. Hem….nikmat. Namun, sebelum menggoreng ikan pe, ada baiknya Anda memperhatikan beberapa tips menghilangkan bau pesing ikan pari. Alasannya, bau pesing tersebut seringkali mengganggu dan merusak selera makan seseorang. (Tips menghilangkan bau pesing pada ikan pari)
Nah, untuk membuat ikan pe goreng yang lezat, simak step by stepnya berikut ini : (Baca resep ikan lainnya : disini)
Bahan yang dibutuhkan :
2 bh Ikan pari asap berukuran sedang, potong-potong sesuai selera
1 bh Mentimun, kupas dan potong serong
1 ikan kemangi, petiki yang muda
250 gr Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
2 bh Bawang putih
1 sdt ketumbar
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt Garam
Cara Memasak :
- Kukus ikan pe terlebih dahulu ke dalam dandang selama 10 menit
- Rendam ikan Pe ke dalam bumbu celup selama 5 menit sebelum digoreng
- Panaskan minyak, masukkan ikan pe yang bumbunya sudah meresap. Goreng hingga ikan pari kering dan harum baunya.
- Ikan pari goreng siap disajikan bersama sambal bajak atau sambal kecap dan lalapan mentimun dan kemangi.
Demikian resep ikan pari goreng yang enak dan tanpa bau. Semoga bermanfaat ya!
Loading...
loading...
Article ini dibuat dan di edit Oleh Admin Dapur Onlineku, Dan Jika Anda mau mengcopy harap cantumkan Link Aktif Ke Blog ini.