Sop ayam termasuk salah satu kreasi olahan sup yang nikmat. Dibuat dari perpaduan sayuran, daging ayam dan bumbu rempah sederhana dengan kuah bening yang tidak hanya lezat tapi juga menyehatkan. Sup ayam menjadi favorit hamper semua kalangan, dari mulai anak-anak hingga manula. Menikmati sup ayam bisa dilkaukan kapan saja, baik cuaca panas, dingin maupun saat Anda sedang dalam kondisi kurang fit sekalipun. Sop ayam enak dinikmati secara langsung atau bersama nasi putih/lontong/ketupat. Jika Anda termasuk penggemar sop ayam, baiknya simak langsung yuk resep dan cara membuat sop ayam yang enak dan sehat, berikut ini :
 |
| sup ayam enak/sisidunia.com |
• Pilih ayam kampung
Untuk mendapatkan citarasa sup ayam enak, Anda bisa memilih ayam kampong, karena rasa dan aromanya lebih lezat dan tekstur ayamnya juga pas. Tapi jika tidak ada, Anda bisa menggunakan ayam broiler, tapi buang air rebusan pertamanya karena kadang agak bau kurang sedap.
• Siapkan sayuran berkualitas
Pilih beberapa jenis sayuran yang akan dipadukan dengan ayam kampong, seperti : kol, wortel, brokoli, buncis, kentang atau yang lainnya.
• Racik bumbunya
Selain sayurannya, jangan lupa racik sekalian bumbu supnya ya, karena sup akan semakin sempurna ketika bumbunya lengkap.
• Step by step memasak yang tepat
Setelah semua lengkap, pastikan lakukan langkah-langkahnya dengan benar dan runut yaa.. salah langkah akan membuat sup jadi kurang nendang. Nah agar tidak salah langkah, baiknya simak resepnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
• 500 gr daging ayam, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1 batang bawang daun, potong kasar
• bawang goreng, secukupnya
• 1 buah tomat merah, potong kasar
• 5 bh kacang buncis, potong
• garam dapur secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1 batang bawang daun, potong kasar
• bawang goreng, secukupnya
• 1 buah tomat merah, potong kasar
• 5 bh kacang buncis, potong
• garam dapur secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 2 cm Jahe
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 6 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 2 cm Jahe
• 1/2 sendok teh merica bubuk
Proses Membuat Sop Ayam :
1. Cuci ayam sampai bersih, lalu rebus hingga empuk, tiriskan (jika tidak suka ayam berwarna putih saat dimasak, Anda bisa menggorengnya setengah matang)
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum
3. Tambahkan air atau kaldu secukupnya dan masak hingga mendidih
4. Masukkan sayuran ke dalam kuah, biarkan agak layu
5. Masukkan potongan ayam, diamkan sampai matang dan empuk
6. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai rata
7. Masukkan potongan tomat, daun seledri
8. sop ayam siap disajikan dengan taburan bawang goreng
Mudah dan sangat praktis khan cara membuat sup ayam yang enak dan sehat. Semoga bermanfaat yaa…
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum
3. Tambahkan air atau kaldu secukupnya dan masak hingga mendidih
4. Masukkan sayuran ke dalam kuah, biarkan agak layu
5. Masukkan potongan ayam, diamkan sampai matang dan empuk
6. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai rata
7. Masukkan potongan tomat, daun seledri
8. sop ayam siap disajikan dengan taburan bawang goreng
Mudah dan sangat praktis khan cara membuat sup ayam yang enak dan sehat. Semoga bermanfaat yaa…
Loading...
loading...
Article ini dibuat dan di edit Oleh Admin Dapur Onlineku, Dan Jika Anda mau mengcopy harap cantumkan Link Aktif Ke Blog ini.