Resep ayam asam manis termasuk salah satu alternatif olahan berbahan dasar ayam yang enak dan menggugah selera. Sesuai dengan namanya, ayam asam manis memiliki paduan rasa yang tidak hanya lezat tapi juga segar. Dagung ayam yang empuk dan bumbu meresap membuat olahan ini sangat digemari semua kalangan. Ayam asam manissangat cocok disandingkan dnegan aneka olahan lain, misalnya capcay, nasi goreng, dan lain sebagainya.
Tertarik untuk mempraktikan resep ayam asam manis, yuk ikuti step by step pembuatannya berikut ini :
• ½ bh Parika hijau dan merah
• 2 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 4 bh bawang putih, haluskan
• 300 ml minyak goreng
• 3 buah bawang putih, memarkan
• ½ bh bawang bombay, iris tipis
• 3 sdm saus tomat
• 1 ruas jari jahe, iris tipis
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm air jeruk nipis
• 250 ml sari jeruk manis
• 2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sendok teh garam
• 50 gram kacang polong
• ½ buah nanas, potong segitiga
Cara membuat Saus:
1. Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan saus tomat, garam, jahe, gula pasir, air jeruk nipis dan sari jeruk manis. Aduk-aduk hingga merata
3. Tuangkan larutan maizena. Masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis dan nanas, aduk-aduk hingga rata, lalu angkat
4. Sajikan ayam goreng dalam mangkuk saji, lalu siram dengan saus asam manis. Sajikan.
Semoga resep ayam asam manis diatas dapat menambah keahlian Anda memasak di dapur. Selamat memasak!
Tertarik untuk mempraktikan resep ayam asam manis, yuk ikuti step by step pembuatannya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
• ½ kg ayam, potong kecil-kecil• ½ bh Parika hijau dan merah
• 2 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 4 bh bawang putih, haluskan
• 300 ml minyak goreng
Saus Asam Manis
• 1 sdm margarin• 3 buah bawang putih, memarkan
• ½ bh bawang bombay, iris tipis
• 3 sdm saus tomat
• 1 ruas jari jahe, iris tipis
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm air jeruk nipis
• 250 ml sari jeruk manis
• 2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sendok teh garam
• 50 gram kacang polong
• ½ buah nanas, potong segitiga
Proses pembuatan :
Lumuri ayam dengan campuran air jeruk nipis, garam, dan bawang putih, aduk rata. Diamkan 10 menit hingga bumbu meresap, tiriskan. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan, sisihkan.Cara membuat Saus:
1. Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan saus tomat, garam, jahe, gula pasir, air jeruk nipis dan sari jeruk manis. Aduk-aduk hingga merata
3. Tuangkan larutan maizena. Masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis dan nanas, aduk-aduk hingga rata, lalu angkat
4. Sajikan ayam goreng dalam mangkuk saji, lalu siram dengan saus asam manis. Sajikan.
Semoga resep ayam asam manis diatas dapat menambah keahlian Anda memasak di dapur. Selamat memasak!
Loading...
loading...
Article ini dibuat dan di edit Oleh Admin Dapur Onlineku, Dan Jika Anda mau mengcopy harap cantumkan Link Aktif Ke Blog ini.