Tongkol termasuk lauk favorit, karena selain gizinya tinggi juga enak dan mudah diolah menjadi aneka masakan. Salah satu cara mudah mengolah tongkol adalah membuat sambel tongkol. Meskipun terlihat sederhana, namun sambel tongkol bisa membuat nafsu makan Anda meningkat loh. (Baca juga Resep Sambel Paru Renyah dan Gurih)
Membuat sambel tongkol sangatlah mudah dan cepat. Simak caranya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan
1 bh Ikan tongkol (pindang), potong-potong
250 gr minyak goreng
250 gr minyak goreng
Bahan sambelan :
6 bh cabai merah
10 bh cabai rawit/sesuai selera
1 bh tomat
3bh bawang merah
1 siung bawang putih
Terasi secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya
10 bh cabai rawit/sesuai selera
1 bh tomat
3bh bawang merah
1 siung bawang putih
Terasi secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya
Cara pembuatan :
- Bersihkan kotoran ikan tongkol, potong-potong dan cuci sampai bersih
- Panaskan minyak ke dalam wajan, goreng ikan tongkol sampai berwarna kecoklatan, angkat
- Goreng semua bumbu sambelan hingga matang
- Uleg bumbu sambelan sampai halus, lalu campurkan tongkol goreng kedalam sambel
- Aduk hingga merata dan sambel tongkol siap disajikan.
Loading...
loading...
Article ini dibuat dan di edit Oleh Admin Dapur Onlineku, Dan Jika Anda mau mengcopy harap cantumkan Link Aktif Ke Blog ini.