Daun singkong bisa menjadi alternatif sayuran yang nikmat bergizi. Daun singkong bisa dimasak dengan bumbu apa saja, dari mulai tumis, gulai, bobor, urap-urap dan lainnya. Bahkan, dengan direbus dan dinikmati bersama sambal ijo sebagaimana masakan padang juga menggugah selera. Kali ini, dapuronlineku akan membagikan resep gulai daun singkong yang nikmat. ingin mencobanya? Simak step by stepnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 2 ikat daun singkong, ambil yang muda
- 200 ml santan kelapa encer
- 50 ml santan kental
- 1 lbr daun kunyit
- 2 lbr daun jeruk purut
- Minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- 8 bh Bawang merah
- 4 bh Bawang putih
- 4 cabai merah
- 5 cabai rawit
- 2 sdm ikan teri asin
- 1 ruas kunyit
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Didihkan air, masukkan daun singkong, masak hingga empuk, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, daun kunyit dan daun jeruk, tumis hingga harum.
- Masukkan santan, aduk-aduk hingga mendidih, tambahkan teri goreng
- Masukkan daun singkong rebus, aduk-aduk hingga matang
- Gulai daun singkong siap disajikan.
Loading...
loading...
Article ini dibuat dan di edit Oleh Admin Dapur Onlineku, Dan Jika Anda mau mengcopy harap cantumkan Link Aktif Ke Blog ini.