Tips Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan ~ Dapur Onlineku

Ikan termasuk bahan makanan yang dipilih karena rasanya yang enak, kandungan proteinnya yang tinggi, dan mudah dicerna. Berbagai varian ikan dapat diolah menjadi aneka hidangan yang lezat dan menggugah selera. Meski begitu, ada sebagian orang merasa enggan mengolah dan mengonsumsi ikan dengan alasan baunya yang amis. (Baca juga : Tips memilih ikan yang baik dan segar)

Sebenarnya ikan yang segar dan baru dipanen cenderung tidak berbau amis, tapi setelah melalui proses penyimpanan selama beberapa hari lamanya, bau amis akan muncul. Tapi hal itu bukan masalah, asalkan daging ikan masih kenyal dan padat, serta kulitnya masih berwarna cerah dan tidak berlendir, ikan masih bagus untuk dikonsumsi. Lalu bagaimana cara mengatasi bau amis pada ikan tersebut? Simak tips menghilangkan bau amis pada ikan berikut ini : (Tips menggoreng ikan tanpa lengket dan meletup)

Rendam dengan air cuka

Setelah dibuang kotoran dan insangnya. Rendam ikan kedalam air yang sudah diberi campuran cuka selama 15-20 menit. Cairan cuka akan membantu mengurangi bau amis pada ikan. Baru kemudian bilas dengan air bersih sebelum dimasak. (Baca : Resep olahan ikan)

Olesi dengan garam dan perasan jeruk nipis/lemon

Setelah dibersihkan kotoran dan insangnya, cucilah ikan pada air mengalir. Kemudian olesi dengan garam dan air perasan jeruk nipis/lemon secara merata ke seluruh bagian tubuh ikan. Garam dan air jeruk dapat menghilangkan bau amis ikan. Diamkan selama 10-20 menit, kemudian bilas sampai bersih dan ikan siap diolah. (Tips menghilangkan bau pesing pada ikan Pari/pe)

Susu segar

Ternyata susu segar juga dapat membantu menghilangkan bau amis pada ikan. caranya, setelah ikan dibersihkan kotorannya dan dicuci sampai bersih, rendam ikan kedalam susu segar selama 10-15 menit. Setelah itu bilas dengan air bersih dan olah sesuai selera.(Tips keren memasak lainnya)

Cuci ikan dengan sabun anti bakteri

Sebelum memasak ikan, Anda bisa mencucinya dengan sabun anti bakteri. Selain mampu menghilangkan bau amis, penggunaan sabun anti bakteri juga dapat melindungi ikan dari bakteri sehingga ikan tidak cepat busuk/bau.

Baluri Tepung terigu

Terigu juga dapat Anda gunakan untuk meminimalisir bau amis pada ikan. Caranya, cuci ikan sampai bersih, kemudian baluri seluruh tubuh ikan dnegan tepung terigu. Setelah itu, diamkan selama 10 menit dan bilas sampai bersih. Ulangi cara tersebut hingga beberapa kali agar bau amis benar-benar hilang.(KEuntungan mendoakan orang lain)

Rendam dengan Air Asam jawa

Mau menghilangkan bau amis dengan cepat, gunakan larutan asam jawa. Caranya, setelah ikan dibersihkan kotorannya dna dicuci sampai bersih, Anda dapat merendamnya pada larutan asam jawa hingga 10-15 menit. lalu bilas dengan air bersih dan ikan siap dimasak.

Parutan Jahe dan Bawang putih

Setelah ikan dibersihkan kotoran dan dicuci sampai bersih, Anda bisa melumuri tubuh ikan dengan parutan jahe dan bawang putih secara merata. Diamkan selama 15 menit, lalu olah ikan sesuai selera.

Gunakan gula pasir

Setelah ikan dibersihkan kotoran dan diguci, Anda bisa menaburkan garam pada seluruh bagian ikan. Diamkan sebentar, lalu cuci ikan sampai bersih sebelum diolah. (Tips membuat Saus tomat enak dan mudah)

Tissue dapur

Untuk menghilangkan bau amis ikan, Anda bisa menggunakan tissue dapur. Caranya, setelah ikan bersih dari kotoran dan dicuci bersih, Anda bisa meletakkan ikan diatas tissue. Biarkan tissue menyerap air yang berbau amis pada ikan hingga bau akan hilang dan Anda siap mengolahnya menjadi aneka hidangan yang lezat.
Semoga tips Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan diatas dpaat bermanfaat bagi Anda semua.

About Admin Dapur Onlineku

Article ini dibuat dan di edit Oleh Admin Dapur Onlineku, Dan Jika Anda mau mengcopy harap cantumkan Link Aktif Ke Blog ini.

Dapur Onlineku